Okoń pieczony z pomarańczami w migdałowej posypce

Liczba porcji: 2

Składniki:

  • 2 świeże wypatroszone okonie,
  • 1 pomarańcza,
  • 100 g prażonych migdałów MAKAR,
  • 80 g masła,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przygotowania:

Ryby dokładnie oczyścić z łusek, usunąć płetwy i oczy. Okonia przyprawić z każdej strony solą i pieprzem. Pomarańczę pokroić w półplasterki. Ryby naciąć na wierzchu. W każde nacięcie włożyć kawałki pomarańczy. Migdały posiekać nożem. Połowę migdałów włożyć do środka ryb. Ryby ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Masło pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na rybach oraz włożyć do środka ryb. Okonie piec około 40 minut w temperaturze 180 ºC. Dziesięć minut przed końcem pieczenia posypać ryby pozostałymi migdałami. Okonie można podawać z frytkami i surówką.